| 25,50 €(25,50 €) (-5,88%) 24,00 €(24,00 €) | 
El Queso Artesano Curado con Denominación de Origen "Queso Manchego".
"Pasamontes Curado", presenta una corteza dura, natural, de color amarillo pálido y pasta firme y compacta con color marfil. Sabor agradable, láctico, intenso y persistente. Tacto continuo con poca elasticidad. Ojos en la pasta pequeños y desigualmente repartidos
Elaborado con leche cruda de oveja 100% manchega, obtenida a diario por nuestos productores de la Denominación de Origen Queso Manchego, por ordeño mecánico.
La leche es mantenid en tanques de refrigeración hasta su recogida diaria, para su posterios elaboración.
Cada queso esta identificado en una de sus caras con la placa de caseina, el carnet de identidad del Queso Manchego, de esta forma queda identificado cada queso individualmente. VER más en el blog de esta web.
Curación: 6/7 meses
Presentación: Medios o entereos, envasado al vacio
Peso: Medio 1000 gr. Enteros 2000 gr. aprox.
Más información, pinchar en detalles.
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| | 26,50 €(26,50 €) (-5,66%) 25,00 €(25,00 €) | 
El Queso Artesano Añejo con Denominación de Origen "Queso Manchego".
"Pasamontes Oro", es el queso por excelencia para los amantes del sabor fuerte y algo picante, con una cuidada elaboración y curación superior de 9 meses
Elaborado con leche cruda de oveja 100% manchega, obtenida a diario por nuestos productores de la Denominación de Origen Queso Manchego, por ordeño mecánico.
La leche es mantenid en tanques de refrigeración hasta su recogida diaria, para su posterios elaboración.
Cada queso esta identificado en una de sus caras con la placa de caseina, el carnet de identidad del Queso Manchego, de esta forma queda identificado cada queso individualmente. VER más en el blog de esta web.
Curación: 10/12 meses
Presentación: Medios o entereos, envasado al vacio
Peso: Medio 1000 gr. Enteros 2000 gr. aprox.
Más información, pinchar en detalles.
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Cuñas de 1/4 de Queso Artesano macerado con las mejores trufas negras de Teruel
"Pasamontes a la trufa" un producto exquisitos para los amantes de la trufa y el queso. Marida perfectamente con cava y vino blanco frio.
Elaborado con leche cruda de oveja 100%, obtenida a diario por productores de Ciudad Real (Castilla La Mancha) por ordeño mecánico.
La leche es mantenida en tanques de refrigeración hasta su recogida diaria, para su posterior elaboración.
DESCRIPCIÓN y Características:
- Con una curación de 4 a 6 meses, color marfil amarillo sembrado de vetas de color negro propias de la mejor trufa negra de Teruel.
- Presenta un olor limpio y afrutado característico de la leche de oveja más evolucionada junto con los aromas que le proporciona la trufa.
- En boca posee una textura firme apreciandose cierta mantecosidad que lo hace muy sabroso a la degustación.
Formato y presentación:
- Cuarto de Queso a la trufa envasado al vacío. Peso aprox. 600 gramos.
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