Exquisiteces La Boutique del Sabor. Almagro
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Quesos Artesanos Viejos



Quesos ARTESANOS Viejos (alta maduración), elaborados con leche "natural" ó también conocida como "leche cruda", es leche sin pasteurizar, sin pasar por procesos térmicos, conservando todos los aromas y matices no encontrados en el queso con leche pasteurizada. El queso elaborado con "Leche cruda", debe madurar más de 60 días para perder cualquier agente bacteriano, de ahi que el queso tierno este elaborado con leche parteurizada.
11,75 EUR
En Stock
Queso Don Miguel de Cervantes Artesano Viejo
Queso elaborado con leche natural "cruda"  (sin pasteurizar) de oveja. Artesano Viejo.

Elaborado por La Boutique del Sabor (Almagro). Ganadería propia

Corteza dura. Pasta firme, ojos pequeños e irregularmente repartidos. Olor muy intenso a leche de oveja. Sabor ácido y algo picante. Sensación Mantecosa. Queso muy recomendado.

Curación: (Curado) Entre 8 a 10 meses

Formato AHORRO, prueba nuestro quesos en:
CUARTOS (750 grs.),  MEDIOS (1.500 grs.), ó ENTEROS (3 Kgrs.).